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Plancha Gaz Et Recettes Espagnoles Tapas Et Spécialités Ibériques

Plancha gaz et recettes espagnoles : Tapas et spécialités ibériques

Les soirées estivales en Espagne sont synonymes de rires, de musique et bien sûr, de délicieuses tapas servies dans les bars et les terrasses du pays. De plus, pour les amateurs de cuisine, la plancha gaz offre une manière exceptionnelle de reproduire chez soi ces délicieuses bouchées espagnoles. Découvrez comment utiliser la plancha pour préparer des tapas et d’autres spécialités ibériques qui séduiront vos convives.

La plancha, un outil incontournable de la cuisine espagnole

Historique de la plancha en Espagne

Premièrement, bien que la plancha soit d’origine française, elle a rapidement trouvé sa place dans la cuisine espagnole. De surcroît, en Espagne elle est devenue un outil essentiel pour cuisiner rapidement des aliments tout en préservant leurs saveurs. En outre, grâce à sa surface chaude et uniforme, la plancha saisit rapidement les aliments (garantissant une cuisson parfaite).

Pourquoi la plancha est idéale pour les tapas

Par ailleurs, les tapas sont de petites portions d’aliments variés et la plancha permet de cuisiner plusieurs d’entre eux en même temps. De plus, que vous prépariez des légumes, des fruits de mer ou de la viande, la plancha garantit une cuisson uniforme et une préparation rapide (idéale pour servir des tapas à vos invités).

Des tapas classiques à la plancha

Gambas à l’ail

Tout d’abord, un classique espagnol! Assaisonnez vos gambas avec du sel, du poivre et de l’ail haché. Ensuite, faites-les revenir sur la plancha pendant 2 a 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et juteuses. Enfin, servez avec du citron frais!

Poivrons « Padrón »

En outre, ces petits poivrons verts sont un délice à griller à la plancha. Tout d’abord, lavez-les et séchez-les bien, puis faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ensuite, assaisonnez de gros sel avant de servir. Attention, certains sont épicés!

Chorizo tranché finement

Premièrement, coupez le chorizo en tranches fines et placez-les sur la plancha bien chaude. Enfin, ils seront prêts en un rien de temps et auront une belle texture croustillante.

Autres délices ibériques à savourer

Sardines grillées

Tout d’abord, un favori sur les côtes espagnoles. Premièrement, assaisonnez les sardines de sel et d’huile d’olive, puis faites-les griller à la plancha jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Par exemple, elles se marient parfaitement avec une salade fraîche.

Secreto ibérico

Un morceau de porc savoureux et juteux, le secreto ibérico devient exceptionnel une fois grillé sur la plancha. Assaisonnez simplement de sel et de poivre et savourez sa tendreté.

Conclusion

Finalement, la plancha gaz est un passage obligé pour tous ceux qui souhaitent explorer la richesse de la cuisine espagnole. De surcroît, facile à utiliser et incroyablement polyvalente, elle donne vie aux tapas et aux spécialités ibériques (permettant aux cuisiniers de tous niveaux de reproduire les saveurs authentiques de l’Espagne). Au final, que vous soyez novice en cuisine ou expert, la plancha vous ouvrira les portes d’un univers culinaire riche en goûts et en traditions. Alors, préparez votre plancha et lancez-vous dans l’aventure des tapas!!!

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